JOB SHEET 1
( LEMBAR
KERJA)
Bidang Keahlian : Agribisnis
dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis
Produksi Sumberdaya Perairan
Tingkat/Semester : XI/
3
Waktu : 6 x @ 45 menit
Kompetensi : Agribisnis Perikanan
Standar Kompetensi : Melakukan
Pembesaran
Kompetensi Dasar : Merencanakan
Kegiatan Pembesaran
Pertemuan 1 : Pengolahan Dasar Wadah Pembesaran
I.Kompetensi Dasar
Melakukan Pembesaran
II.Prasyarat
Sebelum mengikuti praktek Merencanakan
Kegiatan Pembesaran siswa harus terlebih dahulu memiliki pengetahuan tentang pengolahan
dasar wadah
III.Alat dan Bahan
Ember, timbangan, cangkul,golok,
meteran, sekop, waring
IV.Petunjuk Umum
1.
Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan
2.
Melakukan pengamatan terhadap sumber air,
saluran air dan konstruksi kolam untuk menarik kesimpulan lokasi budidaya ikan.
3.
Menentukan jenis kolam yang digunakan untuk
pembesaran ikan.
4.
Melakukan pengeringan kolam pembesaran ikan
dengan membuka outlet kolam
5.
Melakukan pengemburan dasar kolam dengan
mencangkul tanah dasar kolam.
6.
Melakukan pengangkatan lumpur pada dasar kolam
ke pematang.
7.
Melakukan pembuatan dan perbaikan terhadap
bagian-bagian kolam inlet, outlet, kemalir, kobakan serta pematang.
V.Penilaian
No
URUT
|
ASPEK
YANG DI NILAI
|
NILAI
MAKS dan RINCIAN
|
A
1.
2.
B
1.
2.
3.
4.
5.
C
1.
2.
3.
|
Persiapan
Persiapan alat dan bahan
Penggunaan alat-alat praktek oleh siswa
Proses
Melakukan identifikasi tentang lokasi budidaya
Melakukan perbaikan terhadap bagian-bagian kolam
Keaktifan dalam praktek
Ketelitian dalam identifikasi
Efisiensi waktu
Hasil
Faham cara identifikasi
Trampil dalam penggunaan peralatan.
Hasil akhir
|
10
5
5
40
8
8
8
8
8
50
20
20
10
|
Jumlah
|
100
|
VI.Sumber
Buku
Budidaya Ikan jilid 2 Gusrina
VII.Tertib Kerja
-
Menyiapkan alat dan bahan
-
Menggunakan peralatan sesuai dengan petunjuk
kerja yang telah diberikan
-
Mencatat hasil praktek dan menyimpulkan hasilnya
Guru Bidang Studi
Slamet Novianto,
S.Pi, M.Si
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Mata Pelajaran : Pembesaran
Kelas/ Semester : XI/III
Pertemuan ke 2 : Pengapuran Dasar Wadah
Waktu : 6
x @ 45 menit
I.Standar Kompetensi : Melakukan Pembesaran
II.Kompetensi Dasar : Merencanakan Kegiatan Pembesaran
III.Indikator :
§ Disusun
tahapan kegiatan dalam bentuk rencana kerja meliputi jenis kegiatan dan waktu pelaksanaan yang dilengkapi
seluruh kegiatan dengan target dan hasil yang akan dicapai
§ Disepakati
waktu pelaksanaan oleh semua pihak yang terlibat dalam kegiatan dan dipersiapkan
peralatan untuk identifikasi aspek teknis sesuai dengan kebutuhan penggunaan
§ Dibuat
dan disiapkan format untuk mencatat data lapangan sebelum kegiatan dimulai
IV.Tujuan
Pembelajaran
Peserta didik dapat
:
1.
Menyusun tahapan kegiatan dalam bentuk rencana
kerja yang dilengkapi dengan target dan hasil yang akan dicapai.
2.
Menyiapkan peralatan untuk identifikasi aspek
teknis sesuai dengan kebutuhan penggunaan.
3.
Menyiapkan dan membuat format untuk mencatat
data lapangan.
V.Materi
Melakukan Pengapuran Pada Wadah Pembesaran Ikan
Pengapuran merupakan salah
satu kegiatan dari pengelolaan wadah dengan memberikan kapur ke dalam wadah/
kolam pembesaran ikan.
Tujuan pengapuran :
Ø
Meningkatkan pH air dan tanah dasar perairan sehingga sesuai
dengan persyaratan yang dikehendaki ikan yang di budidayakan misalnya pH harus
7 – 8.
Ø Meningkatkan alkalinitas air
sehingga produktivitas kolam menjadi tinggi.
Ø Meningkatkan penyediaan
mineral di dalam dasar kolam sehingga pertumbuhan pakan alami (fitoplankton)
menjadi lebih baik.
Ø
Memberantas penyakit ikan (sebagai desinfektan).
Jenis-jenis kapur yang digunakan ada beberapa macam yaitu :
Ø
Kapur pertanian (CaCO₃)
Ø Kapur tohor atau kapur mati
(Ca(OH)₂)
Ø Kapur bakar (CaO)
Ø
Kalsium Sianida (CaCN₂)
Jumlah kapur yang diberikan
pada setiap kolam akan berbeda tergantung dari tingkat pH dan jenis tanah dasar
perairan. Kolam atau perairan yang mempunyai pH sangat rendah untuk
meningkatkan pH menjadi netral atau alkalis akan diperlukan kapur dalam jumlah
lebih banyak. Semakin besar partikel butir kapur maka akan semakin berkurang
efisiensinya karena itu kapur perlu dihancurkan sebelum digunakan.
Waktu Pengapuran
Waktu pengapuran kolam perlu
dilakukan jika keadaan kolam sbb:
Ø
Tanah dan air kolam pH nya sangat rendah
Ø Alkalinitas sangat rendah
Ø Dasar kolam terlalu banyak
lumpur
Ø Kandungan bahan organic sangat
tinggi dan adanya bahaya kekurangan oksigen
Ø
Adanya benih penyakit, parasit dan hama ikan
Cara Pengapuran
Pengapuran kolam dapat
dilakukan dengan cara :
Ø
Pengapuran dasar kolam yang sedang dikeringkan
Ø
Pengapuran pada air kolam yang dilakukan pada saat kolam masih
berisi air atau pada waktu pemeliharaan.
Ø
Pengapuran pada aliran air yang akan masuk ke dalam kompleks
perkolaman.
Pada kolam yang baru di gali :
Pengapuran dilakukan dengan
menggunakan kapur pertanian sebanyak 20 – 150 kg per 100m². Caranya dengan
mengaduk kapur dan tanah dasar kolam ± 5
cm kemudian air dimasukkan ke dalam kolam sampai kedalaman 30 cm biasanya
setelah 1 minggu pH air kolam akan berubah menjadi 6,5 – 8,0.
Pada kolam yang sudah pernah di gunakan :
Diperlukan kapur tohor (quick
lime) sebanyak ± 100-150 kg/ha,adapun caranya dengan menaburkan kapur tohor
pada dasar kolam yang masih lembab dan dibiarkan selama 7 – 14 hari. Hal ini
bertujuan untuk memberantas bibit penyakit, organism parasit dan binatang
invertebrate yang buas. Kemudian kolam diisi air kembali sampai kedalaman ±30cm
setelah itu pH air dapat disesuaikan menurut keperluan dengan menambahkan kapur
pertanian jika perlu.
VI. Pendidikan Budaya
dan Karakter Bangsa
·
Disiplin
Ø
Tindakan yg menunjukkan perilaku tertib dan
patuh pada berbagai ketentuan dan peraturan.
·
Kerja Keras
Ø
Perilaku yang menunjukkan upaya sungguh-sungguh
dalam mengatasi berbagai hambatan belajar dan tugas serta menyelesaiakn tugas
dengan sebaik-baiknya.
·
Mandiri
Ø
Sikap dan perilaku yang tidak mudah tergantung
pada orang lain dalam menyelesaikan tugas-tugas.
VII. Kegiatan
Pembelajaran
·
Kegiatan
Pendahuluan
Ø
Memberikan motivasi kepada siswa dengan
memberikan pertanyaan yang berkaitan dengan pengapuran dasar wadah pembesaran
Ø
Mengungkap tujuan dari pembelajaran yang akan
dilakukan.
Ø
Memunculkan aplikasi kegiatan pengapuran dalam
kehidupan sehari-hari.
·
Kegiatan Inti
Ø
Menjelaskan tujuan pengapuran dan jenis serta
jumlah kapur yang dapat digunakan dalam
kegiatan pembesaran.
Ø
Menjelaskan waktu dan cara pengapuran
Ø
Melakukan pembuatan rencana kerja / job sheet
Ø
Melakukan pembuatan format rencana kerja
Ø
Membagi
kelompok dengan 3 – 4 siswa
Ø
Melakukan praktek kelompok
Ø
Siswa memperoleh konsep yang relevan
Ø
Guru membuat kesimpulan dengan menegaskan konsep
penting sesuai tujuan pembelajaran
·
Kegiatan
Akhir
Ø
Guru memberikan latihan soal
VIII.Model,Metode,Media dan Sumber Pembelajaran
·
Metode
Ø Metode
yang digunakan adalah kooperatif tipe STAD dengan metode praktek
·
Media dan Sumber Pembelajaran
Ø Buku
Budidaya Ikan jilid 2,Gusrina
IX. Penilaian
·
Teknik Penilaian : Pertanyaan lisan dan tes
tertulis
·
Bentuk instrument : Pilihan jamak dan essay
·
Soal/ instrument
No
|
SOAL
|
KUNCI
|
1.
2.
3.
|
Meningkatkan alkalinitas agar produktivitas kolam menjadi tinggi adalah tujuan dari :
a.
Pengeringan kolam
b.
Pengolahan dasar kolam
c.
Pengapuran wadah
d.
Perbaikan pematang
Di bawah ini adalah kapur yang dapat di gunkan untuk engapuran kolam
kecuali
a.
Kapur pertanian (CaCO₃)
b.
Kapur tohor atau kapur mati (Ca(OH)₂)
c.
Kapur bakar (CaO)
d.
Kapur tulis
Jika dosis kapur tohor (quick lime) yang digunakan untuk pengapuraan
wadah kolam 100-150 kg/ ha sedangkan luas kolam yang akan diberi kapur 300m²
maka jumlah kapur tohor yang harus diberikan sebanyak
a.
1 – 2 kg
b.
6 – 7 kg
c.
7 – 9 kg
d.
3 – 5 kg
|
C
D
D
|
Essay
Jelaskan cara pengapuran pada kolam yang baru di
gali!
Jawaban Essay
Pada kolam yang baru di
gali dapat dilakukan pengapuran dengan
menggunakan kapur pertanian sebanyak 20 – 150 kg per 100m². Caranya dengan
mengaduk kapur dan tanah dasar kolam ± 5
cm kemudian air dimasukkan ke dalam kolam sampai kedalaman 30 cm biasanya
setelah 1 minggu pH air kolam akan berubah menjadi 6,5 – 8,0.
Pedoman Penilaian
-
Pada pilihan jamak setiap jawaban yang benar
skornya 2 .
-
Pada essay skor maksimum adalah 4.
-
Nilai akhir adalah penjumlahan skor pilihan
benar salah dan skor perolehan essay.
Mengetahui,
Kepala SMK Negeri 2 Kalianda Guru
Bidang Studi
Elita Sari
Slamet Novianto, S.Pi, M.Si
19661230 200003 2 003
JOB SHEET 2
( LEMBAR
KERJA)
Bidang Keahlian : Agribisnis
dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis
Produksi Sumberdaya Perairan
Tingkat/Semester : XI/
3
Waktu : 6 x @ 45 menit
Kompetensi : Agribisnis Perikanan
Standar Kompetensi : Melakukan
Pembesaran
Kompetensi Dasar : Merencanakan
Kegiatan Pembesaran
Pertemuan 2 : Pengapuran Dasar Wadah
I.Kompetensi Dasar
Melakukan Pembesaran
II.Prasyarat
Sebelum mengikuti praktek
Merencanakan Kegiatan Pembesaran siswa harus terlebih dahulu memiliki
pengetahuan tentang pengapuran dasar wadah
III.Alat dan Bahan
Meteran, ember, timbangan,
gayung, Captan (CaCo3) atau kapur tohor (CaOH₂)
IV.Petunjuk Umum
1.
Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan
2.
Melakukan pengamatan terhadap kolam untuk
memastikan kolam telah diolah secara baik.
3.
Melakukan
pengamatan terhadap kondisi air kolam terutama pH air dan produktivitas primer
yang terjadi sehingga dapat di tentukan jenis dan dosis kapur yang akan
diberikan.
4.
Melakukan pengukuran luas kolam untuk menentukan
dosis kapur yang akan diberikan.
5.
Melakukan penebaran kapur secara merata pada
dasar kolam.
6.
Melakukan pengairan pada kolam sehari setelah
pengapuran hingga pada ketinggian yang telah di tetapkan.
V.Penilaian
No
URUT
|
ASPEK
YANG DI NILAI
|
NILAI
MAKS dan RINCIAN
|
A
1.
2.
B
1.
2.
3.
4.
5.
C
1.
2.
3.
|
Persiapan
Persiapan alat dan bahan
Penggunaan alat-alat praktek oleh siswa
Proses
Melakukan identifikasi tentang lokasi budidaya
Melakukan perhitungan dosis dan jenis kapur yang tepat.
Keaktifan dalam praktek
Ketelitian dalam identifikasi
Efisiensi waktu
Hasil
Faham cara identifikasi
Trampil dalam penggunaan peralatan.
Hasil akhir
|
10
5
5
40
8
8
8
8
8
50
20
20
10
|
Jumlah
|
100
|
VI.Sumber
Buku
Budidaya Ikan jilid 2 Gusrina
VII.Tertib Kerja
-
Menyiapkan alat dan bahan
-
Menggunakan peralatan sesuai dengan petunjuk
kerja yang telah diberikan
-
Mencatat hasil praktek dan menyimpulkan hasilnya
Guru Bidang Studi
Slamet Novianto,
S.Pi, M.Si
Tidak ada komentar:
Posting Komentar